来源：维吾尔在线, 2012年8月17日

阿布•巴克尔卡西姆是没有像其他的比萨厨师。来自中国西北部的维吾尔人，2001年他被关押在巴基斯坦于，被关押在关塔那摩，现在在阿尔巴尼亚做清真的意大利饭。

这是一个不平凡的旅行，并让卡西姆变成流亡者，使他永久离开中国的家人。
当他第一次离开新疆维吾尔人的家园，他前往土耳其，在那里，他打算在皮革工厂工作，然后回家。
第一次进入中亚，他选了了他的一路南到巴基斯坦，在那里他申请往伊朗旅签证。在等候时，他说，他留在跨越阿富汗边境的一个“维吾尔族村”。
但是在村里发生了附近的托拉博拉，这是在2001年秋天，恐怖袭击后不久。美国开始轰炸疑似激进分子目标，其中之一，看来就是“维吾尔族村”。
起初卡西姆和他的朋友们藏在山洞里，然后越过冰雪覆盖的山口到巴基斯坦。村民们作为嘉宾迎接他们，然后为了得到美国军队的赏金，再卖给他们到美国军队。
卡西姆说：“当我们被移交给美国人的时候，我们很高兴，因为他们通常帮助维吾尔人。”他们说：“我们知道你是谁。中国是我们共同的敌人，我们会很快让你自由。”
他跟一些其他20个维吾尔人一起在坎大哈的美国航空空军基地花了半年时间，然后在关塔那摩湾四年。
到2005年，美国官员指出，卡西姆不构成威胁，并可能被释放，但与他做什么并不明确。别人现在分类的NLEC一样，“不再是敌方战斗员”。
在一个点上，美国政府允许中国官员访谈这个男人。
“中国当局说，美国人正面临着一个巨大的危机，他们无法养活我们”他说。他们说：“让我们带你回到中国，我们会照顾你。”
当时，我比回到中国更愿意留在关塔那摩。”
他留在首位的主要原因是为了逃避中国对穆斯林维吾尔少数民族的严厉对待。
前美国国务副助理卿兰德尔薛瑞福把卡西姆和其他21关塔那摩维吾尔的情况形容为 “没有比这个更悲惨情况。”
卡西姆承认，在关塔那摩，在“维吾尔族村”换取食物和住宿，他在阿富汗的训练了战斗，但美国当局认为，他们为“对抗中国”而训练不是对抗美国人或任何他们的盟友。
一年之前，阿尔巴尼亚挺身而出提供卡西姆和他的四个同伴提供住所。
“在地图上我无法找到阿尔巴尼亚”卡西姆说。
只能知道的是，虽然他们最初是拒绝的，阿尔巴尼亚逃到一个共产主义国家。
但是，当他们被说服，阿尔巴尼亚是一个民主国已有15年并且人口的70％是穆斯林，把他们的橙色连身衣裤变成T恤，牛仔裤和白色运动鞋，仍戴着手铐，到欧洲加强一架军用飞机。
他们往东部飞12个小时，飞机降落卡西姆开始担心他被带回中国。
他说：“我们认为他们向我们撒谎。”
“我们正在寻找飞机的背面，陷入黑暗。这里没有光。后来，我们看到一辆车来了，我们看到几个人出来，看起来像欧洲人，穿西装。”
按照承诺，阿尔巴尼亚当局给他提供住房，福利和工作的权利。他们和谐到这个新的社会。
“我的律师建议我学习阿尔巴尼亚语和对大家有用的东西。我决定要学会做比萨饼”卡西姆说。
“我知道，阿尔巴尼亚人喜欢比萨饼，我爱烹饪，所以这个我很容易学会。”
比萨饼，当然是“不是我国的特产”，尽管这样，但他感兴趣他的新职业，新配方试验，还有理所当然只用清真材料。
但他仍是一个难民。他和其他从关塔那摩维吾尔人没有得到阿尔巴尼亚公民或护照，所以不能出国旅行。
卡西姆在他从关塔那摩释放后，五年来能够与他的妻子在首次发言，但他一直未能见到她和他们的三个孩子——他的最后一个女儿他离开中国以后才出生。
他呼吁阿尔巴尼亚政府和联合国，让他们去阿尔巴尼亚，但中国一直不允许。
“这是非常，非常难，都是因为我的问题。警方经常找他们，他们问我们的谈话中提出的一些问题”他说。
卡西姆已放弃去看他们，除了通过Skype见面。
去年，他与妻子协议离婚，并已自再婚，跟另一个维吾尔族妇女已经在欧洲生活。今年初，他的新妻子生下了一个女儿，使他当第四个孩子的父亲。
阿布•卡西姆•巴克对BBC世界服务说。

来源：英国广播公司 译者：meryem(维吾尔在线志愿者 )

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